「意味」やりすぎる。熱中しすぎる。度を超す。
※今日の英語，日常会話で比較的よく使われる表現で、やりすぎた行為を軽く非難したり、冗談交じりに指摘する際に使うことが多いです。
overboardは「船外に」という意味なので、go overboardは「やりすぎて船外に落ちる」ような意味合いです。
「英語例文」
Don’t go overboard with your spending during the holiday season.「ホリデーシーズン中の出費でやりすぎないようにね（ホリデーシーズン中の出費はほどほどにしなさい）。」