What would I do without you?

「意味」私はあなたがいないと何もできない。

※今日の英語，直訳では「私はあなた無しに何をするだろうか？」で，反語的に「あなた無しだと何もできないだろう」という意味になります．

if節はないのですが，「もしあなたがいないならば」という仮定条件の仮定法です．wouldを使っているのは仮定法だからです．

「英語例文」
What would I do without you? I'd be lost.「私はあなたがいないと何もできない。途方に暮れてしまうわ。」