「意味」一筋縄ではいかない人や難問や課題。頑固で扱いづらい人。解決するのが難しい問題。
※今日は英語、比較的よく使われる表現です。
直訳すると「割る（crack）のが難しい木の実（nut）」で、そこから上記のような意味になります。
a hard nut to crack も同様の意味ですが、a tough nut to crack のほうが一般的です。
「英語例文」
He seems quiet, but he’s actually a tough nut to crack.「彼は物静かに見えるけど、実は一筋縄ではいかない人だ。」