※今日の英語、on the subject of ～は「～に関して」、「～について」という意味で，we're on the subject of～は「私たちは～についての話をしている」という意味です．
けっこうよく使います．
「英会話例文」
While we're on the subject of money, it's no secret that used cars cost significantly less than new ones.「お金のの話のついでに言うと、中古車の価格が新品よりも大幅に安いことは周知の事実です。」
※it's no secret that ～は「～はよく知られている」，「～は周知の事実です」という意味です．
